Ingredientes
-
500 gramos nata
-
200 gramos plátano
-
250 gramos dulce de leche
-
5 hojas gelatina
-
125 gramos leche
-
200 gramos galletas
-
125 gramos mantequilla
-
1 cucharadita canela molida
-
50 gramos nueces
-
25 gramos azúcar moreno
Indicaciones
Para ocasiones especiales, cumpleaños, fiestas o cenas con amigos,… para cualquier ocasión, las tartas frías son siempre un acierto y esta de Plátano y dulce de leche en el microondas, os va a encantar.
Para decorarla nosotros hemos elegido un crumble muy fácil de elaborar, pero podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación y ponerla como más os guste.
Ingredientes
500 gramos nata | |
200 gramos plátano | |
250 gramos dulce de leche | |
5 hojas gelatina | |
125 gramos leche | |
200 gramos galletas | |
125 gramos mantequilla | |
1 cucharadita canela molida | |
50 gramos nueces | |
25 gramos azúcar moreno |
Pasos
1
|
Empezamos haciendo la base de galletas, triturando las mismas hasta que sean casi polvo. Derretir la mantequilla en el microondas Panasonic 10 segundos, y añadir encima las galletas y la cucharada de canela en polvo. Mezclar y poner sobre el fondo del molde, presionando un poco por las paredes. |
2
|
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría y calentar la leche. Pasados 5 minutos, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas en la leche caliente, y remover hasta que se integren. Poner en el vaso batidor el dulce de leche, los plátanos y la leche y triturar hasta conseguir una mezcla uniforme. Incorporar la mezcla en un cuenco grande, un bowl, y reservar. En otro montaremos la nata, que quede semi montada con ayuda de unas varillas o un robot de cocina. E ir incorporándola en varias tandas a la mezcla de dulce de leche, hasta que obtengamos una mezcla con mucho cuerpo, esponjosa, como una mousse. Añadir al molde con la base de galletas, tapar y dejar en el frigorífico al menos cuatro horas, está mejor de un día para otro. |
3
|
Para hacer un crumble, poner todos los ingredientes del mismo en un cuenco y mezclar con ayuda de un tenedor o las manos. Poner en la superficie de la tarta, desmoldar con mucho cuidado y terminar de decorar con un poco más de dulce de leche por encima. |