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Sopa de lentajas y tomate

  • Media
  • Procesador de alimentos
  • Panasonic

Ingredientes

Indicaciones

Dale a este día especial un toque divertido y diferente con esta receta perfecta para acompañar una comida iftar (árabe) con la familia y amigos

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Pasos

1

Pon el Jengibre y el ajo en el procesador de alimentos (cuchilla de corte) y acciona. Una vez bien cortado el jengibre y el ajo añade la zanahoria. Cuando la zanahoria ya esté cortada, añade la cebolla. Sigue cortando hasta que todos los ingredientes queden finamente cortados.

2

Caliente el aceite de oliva en una sartén, añade los ingredientes del paso (1) y el comino, y saltea hasta que las hortalizas estén tiernas.

3

Vierte los tomates cortados, las lentejas remojadas y el caldo de verduras sobre los ingredientes del paso (2) y cuece a fuego lento durante 30 minutos hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

4

Deja enfriar y luego mézclalo todo con el mezclador y cuece a fuego lento en una sartén. Sazona con sal, pimiento y zumo de lima. Vierte en boles de servir y decora con piel de lima y perifollo.

Disfruta

Sopa de lentajas y tomate
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