Rollitos de conejos de Pascua dulces o salados

Ingredientes

  • Para el relleno dulce:

  • Para la cobertura dulce:

  • Para el relleno salado:

  • Para la cobertura salada:

Indicaciones

¿Dulce o salado? ¡Por qué elegir cuando puedes tener ambos en la época de Pascua con nuestra sencilla receta de rollitos de conejos de Pascua!

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Ingredientes

Ajustar raciones:
450g de harina normal
170ml de leche
60g de mantequilla
25g de azúcar blanco
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo
1 cucharadita de sal
Para el relleno dulce:
50g de de azúcar blanco
50g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
Para la cobertura dulce:
140g de azúcar glas
30g de agua
Para el relleno salado:
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de perejil picado
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para la cobertura salada:
125ml de leche
30g de parmesano rallado
10g de mantequilla
10g de harina normal

Pasos

1

Añade la harina, la levadura en polvo, la leche, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal en la panificadora. Selecciona el programa de amasado de pasteles durante 20 minutos.
Modelo SD-YR2550: menú 29
Modelo SD-YR2540: menú 30
Modelo SD-R2530: menú 28

2

Corta la masa por la mitad y extiéndela con un rodillo hasta que tenga una forma rectangular de aproximadamente 8 mm de grosor.

3

Relleno dulce:
Añade el azúcar y la canela en un bol, y mezcla ambos ingredientes.

4

Relleno salado:
Añade el pimentón, el perejil picado, el ajo en polvo, el aceite y la sal en un bol, y mezcla todos los ingredientes.

5

Vierte el relleno dulce sobre una lámina de masa y el relleno salado sobre la otra. Enrolla la masa partiendo del lado más largo y córtala a rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor.

6

Para elaborar las orejas de conejito, extiende la masa en tiras de unos 2 cm. A continuación, dobla las tiras de masa y colócalas sobre los rollitos.

7

Hornea los rollitos de conejos durante 9 minutos con el programa COMBI 10 (Convección a 190 °C + Microondas a 300 W). Mientras tanto, para preparar la cobertura dulce, mezcla el agua y el azúcar glas. Para preparar la cobertura salada, derrite la mantequilla en una sartén y, a continuación, añade la harina y remueve con unas varillas durante un minuto. Incorpora el queso parmesano y sigue removiendo durante otro minuto.

8

¡Vierte las coberturas sobre los rollitos de conejos y sírvelos!

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
450g de harina normal
170ml de leche
60g de mantequilla
25g de azúcar blanco
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo
1 cucharadita de sal
Para el relleno dulce:
50g de de azúcar blanco
50g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
Para la cobertura dulce:
140g de azúcar glas
30g de agua
Para el relleno salado:
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de perejil picado
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para la cobertura salada:
125ml de leche
30g de parmesano rallado
10g de mantequilla
10g de harina normal