Ingredientes
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450g de harina normal
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170ml de leche
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60g de mantequilla
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25g de azúcar blanco
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2 cucharaditas de levadura en polvo
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
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Para el relleno dulce:
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50g de de azúcar blanco
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50g de azúcar moreno
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1 cucharadita de canela
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Para la cobertura dulce:
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140g de azúcar glas
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30g de agua
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Para el relleno salado:
-
1 cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de ajo en polvo
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Una pizca de perejil picado
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1 cucharada de aceite de oliva
-
Una pizca de sal
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Para la cobertura salada:
-
125ml de leche
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30g de parmesano rallado
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10g de mantequilla
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10g de harina normal
Indicaciones
¿Dulce o salado? ¡Por qué elegir cuando puedes tener ambos en la época de Pascua con nuestra sencilla receta de rollitos de conejos de Pascua!
Ingredientes
| 450g de harina normal | |
| 170ml de leche | |
| 60g de mantequilla | |
| 25g de azúcar blanco | |
| 2 cucharaditas de levadura en polvo | |
| 1 huevo | |
| 1 cucharadita de sal | |
Para el relleno dulce: |
|
| 50g de de azúcar blanco | |
| 50g de azúcar moreno | |
| 1 cucharadita de canela | |
Para la cobertura dulce: |
|
| 140g de azúcar glas | |
| 30g de agua | |
Para el relleno salado: |
|
| 1 cucharadita de pimentón | |
| 1 cucharadita de ajo en polvo | |
| Una pizca de perejil picado | |
| 1 cucharada de aceite de oliva | |
| Una pizca de sal | |
Para la cobertura salada: |
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| 125ml de leche | |
| 30g de parmesano rallado | |
| 10g de mantequilla | |
| 10g de harina normal | |
Pasos
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1
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Añade la harina, la levadura en polvo, la leche, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal en la panificadora. Selecciona el programa de amasado de pasteles durante 20 minutos. |
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2
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Corta la masa por la mitad y extiéndela con un rodillo hasta que tenga una forma rectangular de aproximadamente 8 mm de grosor. |
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3
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Relleno dulce: |
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4
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Relleno salado: |
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5
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Vierte el relleno dulce sobre una lámina de masa y el relleno salado sobre la otra. Enrolla la masa partiendo del lado más largo y córtala a rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor. |
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6
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Para elaborar las orejas de conejito, extiende la masa en tiras de unos 2 cm. A continuación, dobla las tiras de masa y colócalas sobre los rollitos. |
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7
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Hornea los rollitos de conejos durante 9 minutos con el programa COMBI 10 (Convección a 190 °C + Microondas a 300 W). Mientras tanto, para preparar la cobertura dulce, mezcla el agua y el azúcar glas. Para preparar la cobertura salada, derrite la mantequilla en una sartén y, a continuación, añade la harina y remueve con unas varillas durante un minuto. Incorpora el queso parmesano y sigue removiendo durante otro minuto. |
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8
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¡Vierte las coberturas sobre los rollitos de conejos y sírvelos! |
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