Name: Receta de rollos de canela en la freidora de aire
Yield: 8 raciones
Ingredients: harina: 500g de; azúcar glas: 50g de; levadura seca: 7g de; sal: 1 cucharadita de; leche: 300ml de; mantequilla: 50g de; huevo: 1; mantequilla sin sal: 150g de; azúcar moreno: 100g de; canela molida: 2 cucharadas de; queso crema: 225g de; azúcar glas: 60g de; leche: 60ml de; sal: 1 cucharadita de; mantequilla

Ingredientes

500g de harina
de fuerza para pan
50g de azúcar glas
7g de levadura seca
1 cucharadita de sal
300ml de leche
50g de mantequilla
sin sal derretida
1 huevo
batido
150g de mantequilla sin sal
reblandecida
100g de azúcar moreno
2 cucharadas de canela molida
225g de queso crema
60g de azúcar glas
60ml de leche
1 cucharadita de sal
mantequilla
para engrasar

Indicaciones

Rollos de canela suaves y esponjosos hechos con una masa de pan enriquecida, rellenos con una espiral mantecosa de azúcar y canela y horneados en el horno microondas combinado con freidora de aire de Panasonic.

Ingredientes

	500g de harina de fuerza para pan
	50g de azúcar glas
	7g de levadura seca
	1 cucharadita de sal
	300ml de leche
	50g de mantequilla sin sal derretida
	1 huevo batido
	150g de mantequilla sin sal reblandecida
	100g de azúcar moreno
	2 cucharadas de canela molida
	225g de queso crema
	60g de azúcar glas
	60ml de leche
	1 cucharadita de sal
	mantequilla para engrasar

Pasos

1	Añade la harina y el azúcar al bol de una batidora equipada con un gancho de amasado o mezcla los ingredientes de forma manual en un bol grande.
2	Calienta la leche hasta que esté tibia, añade la levadura y deja reposar unos minutos hasta que quede espumosa.
3	Derrite la mantequilla suavemente y, a continuación, retírala del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
4	Añade la sal a la mezcla de harina y, a continuación, vierte la mezcla de levadura, la mantequilla derretida y el huevo batido.
5	Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y, a continuación, amasa durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
6	Cubre la masa y déjala reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
7	Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.
8	Mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela y, a continuación, distribuye la mezcla de manera uniforme sobre la masa.
9	Enrolla la masa firmemente hasta formar un rollo y córtala en 16 rollos iguales.
10	Unta con mantequilla la bandeja esmaltada de tu horno microondas combinado con freidora de aire de Panasonic y, a continuación, coloca los rollos encima con la parte cortada hacia arriba.
11	Deja reposar los rollos durante 8 minutos a temperatura ambiente.
12	Coloca la bandeja en el horno microondas combinado con freidora de aire de Panasonic encima del plato giratorio de vidrio y cocina con la función Freidora de aire 4 a 180 °C + Microondas a 300 W durante 45 minutos hasta que queden dorados, hayan subido y estén bien cocidos.
13	Mezcla el queso crema, el azúcar glas, la leche y la sal hasta obtener una textura suave. Rocía el glaseado sobre los rollos de canela calientes antes de servirlos.