Ingredientes
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120g de trigo bulgur
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1/2 boniato
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6 zanahorias baby
-
1 cebolla roja pequeña
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100g de champiñones
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90g de espinacas baby
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100g de garbanzosprecocidos
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100g de queso fresco de cabra
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1 puñado de castañas cocidas
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4 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharada de zumo de limón
-
1 cucharadita de miel
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una pizca de tomillo
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una pizca de sal y pimienta
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una pizca de perejil
Ingredientes
| 120g de trigo bulgur | |
| 1/2 boniato | |
| 6 zanahorias baby | |
| 1 cebolla roja pequeña | |
| 100g de champiñones | |
| 90g de espinacas baby | |
| 100g de garbanzos | |
| 100g de queso fresco de cabra | |
| 1 puñado de castañas cocidas | |
| 4 cucharadas de aceite de oliva | |
| 1 cucharada de zumo de limón | |
| 1 cucharadita de miel | |
| una pizca de tomillo | |
| una pizca de sal y pimienta | |
| una pizca de perejil |
Pasos
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1
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Pela la cebolla roja, el boniato y las zanahorias baby. |
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2
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Cuece el bulgur tal como se indica en el paquete y escúrrelo. |
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3
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Coloca el bulgur en los platos o boles y, a continuación, dispón el resto de elementos como prefieras. |
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4
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Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel, el tomillo, la sal y la pimienta. |
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5
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Vierte el aliño sobre la ensalada y añade una pizca de perejil antes de servir. |
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