Pescado al horno con pesto y limón

  • 45 min.
  • Media
  • Recetas sin lactosa
  • Microondas

Ingredientes

Indicaciones

Esta receta de pescado al horno con pesto y limón es un plato de pescado sencillo de un solo paso con el sabor estimulante del limón y el pesto. ¡Simplemente ponlo en el microondas y disfruta!

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Pasos

1

Mezcla el zumo de limón con el pesto y el aliño, y viértelo sobre el pescado. Deja marinar en la nevera durante 1-2 horas.

2

Corta las patatas y las verduras en rodajas de igual tamaño y mezcla junto con el ajo y el aceite.

3

Colócalas al lado del plato de pescado, pon el estante de acero en la posición más baja y cocina en CONVECCIÓN a 220 ºC + GRILL 2 + MICROONDAS SIMMER DURANTE 25-30 MIN girando el pescado a la mitad.

4

Esparce las aceitunas encima de las verduras y coloca el pescado y la marinada por encima en el momento de servir.

Disfruta

Pescado al horno con pesto y limón

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Ingredientes

Ajustar raciones:
1/2 limón zumo
100g de pesto fresco
sal
pimienta negra
4 x 175g de corte grueso de eglefino O usa filetes de bacalao o salmón
1 cebolla roja grande
1 pimiento morrón rojo
1 pimiento morrón amarillo
1 pimiento morrón naranja
2 dientes de ajo machacados
30 mls de aceite de oliva virgen extra
100g de olivas negras
gajos de limón

Información nutricional

344
Calorías
7g
Carbohidratos
20g
Grasas
35g
Proteínas
347mg
Sodio
3g
Azúcar
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