Ingredientes
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10g de levadura fresca
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150g de harina de trigo integral
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1 cucharada de aceite de oliva
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sal
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80g de ricota
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1 cucharada (30 %) de nata
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1 cucharada (3,5 %) de leche
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pimienta
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50g de queso de los Alpes
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50g de queso cheddar
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50g de mozzarella rallada
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1 cebolleta
Indicaciones
¡Descubre nuestros panes de pizza de trigo integral con queso y ricota! ¡Esta receta no es una receta de pizza casera común, sino una experiencia inolvidable!
Ingredientes
| 10g de levadura fresca | |
| 150g de harina de trigo integral | |
| 1 cucharada de aceite de oliva | |
| sal | |
| 80g de ricota | |
| 1 cucharada (30 %) de nata | |
| 1 cucharada (3,5 %) de leche | |
| pimienta | |
| 50g de queso de los Alpes | |
| 50g de queso cheddar | |
| 50g de mozzarella rallada | |
| 1 cebolleta |
Pasos
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1
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Mezcla bien la levadura con 80 ml de agua tibia. Añade en un bol la mezcla de levadura, la harina, el aceite de oliva y 1 pizca de sal hasta que se convierta en una masa suave. Cubre el recipiente y deja que la masa se leude en un lugar cálido durante 45 minutos aproximadamente. |
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2
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Mientras tanto, mezcla la ricota, la nata y la leche. Condimenta con sal y pimienta. |
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3
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Divide la masa en dos mitades y estírala con un rodillo (longitudinalmente alrededor de 23 cm) sobre una superficie enharinada. Finalmente, úntala con crema de ricota. Pon el queso de los Alpes y el cheddar, añade mozzarella y unta el queso sobre los panes de pizza. Lava la cebolleta, sécala ligeramente y córtala en anillos finos. Extiende una porción de cebolleta en la parte superior. |
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4
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Precalienta una bandeja de pizza en el microondas durante 3 minutos a 1000 vatios. Finalmente pon los panes de pizza en una bandeja y hornea durante 8-10 minutos con la función COMBI 2. |
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5
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Consejo: Añade unos chorros de aceite de guindilla para dar el punto de picante justo a los panes de pizza. |
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