Ingredientes
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INGREDIENTES PARA 2 PANES (2 X 425 G)
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500g de harina de espeltatipo 630
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100g de harina de trigo integral
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15g de sal
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1 cucharada de sirope de arce
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7g de levadura seca
Indicaciones
¡Una receta superfácil y rápida de preparar! Croustina se encargará de amasar la masa. Suena perfecto, ¿verdad?
Ingredientes
INGREDIENTES PARA 2 PANES (2 X 425 G) |
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| 500g de harina de espelta | |
| 100g de harina de trigo integral | |
| 15g de sal | |
| 1 cucharada de sirope de arce | |
| 7g de levadura seca | |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Incorpora los ingredientes para preparar la masa junto con 360 ml de agua templada en el recipiente para hacer pan de la panificadora Croustina de Panasonic. Selecciona el programa para masa (en Croustina, debes elegir el programa 16) y pulsa el botón de inicio. |
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2
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Extrae la masa de la panificadora y córtala por la mitad en una superficie de trabajo que esté bien espolvoreada de harina. Estira cada mitad longitudinalmente y, a continuación, retuércela varias veces. Coloca la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y deja que suba durante 20 minutos. |
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3
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Coloca una bandeja ignífuga con 500 ml de agua en la parte inferior del horno y precaliéntalo a 240 °C con circulación de aire. |
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4
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Hornea los panes torcidos durante 15 minutos. A continuación, reduce la temperatura a 190 °C y hornea durante otros 10 minutos. |
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