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Ensalada de repollo cocida asiática

  • 15 min.
  • Fácil
  • Recetas veganasRecetas vegetarianas
  • Microondas

Ingredientes

  • PARA LA ENSALADA

  • PARA EL ADEREZO

Indicaciones

Repollo, zanahoria y pasas en finas rodajas con aderezo de vinagreta: repleto de vitaminas, minerales y fibra alimentaria.

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Pasos

1

Corta las verduras y mézclalas en un bol.

2

Coloca las verduras en rodajas en una bandeja y ponla en el horno de microondas. Pulsa AJUSTE DE POTENCIA, selecciona ALTA y pulsa CONFIGURAR. Selecciona el tiempo de cocción de 2 minutos. Pulsa INICIO.

3

Bate los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla suave.

4

Mézclalo todo con las verduras cocidas y las pasas. Deja la ensalada en la nevera durante aproximadamente 2 horas antes de servir. Adorna con cilantro.

Disfruta

Ensalada de repollo cocida asiática

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Ingredientes

Ajustar raciones:
PARA LA ENSALADA
100 g (troceados) de zanahorias
100 g (troceados) de col lombarda
100 g (troceados) de repollo
50 g (troceados) de cebolletas
100g de pasas
50g de cilantro
PARA EL ADEREZO
1/4 de taza de salsa de soja
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
aceite de sésamo
sal
pimienta
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