Ingredientes
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300g de harina de arroz
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140g de almidón
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40g de harinade avena sin gluten
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140g de mantequilla blanda
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200ml de leche
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100g de azúcar
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4 huevos + 1 yema
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una pizca de sal
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un sobre de levadura
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PARA LA DECORACIÓN:
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queso cheddar
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jamónloncheado
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mermelada
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mejorana
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queso ricotta
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albaricoques en almíbar
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chips de chocolate
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hojas de menta
Indicaciones
Una brioche sin gluten en dos deliciosas versiones: ¡prueba este brioche francés con queso cheddar y jamón, o con queso ricotta y chips de chocolate!
Ingredientes
Ajustar raciones:
| 300g de harina de arroz | |
| 140g de almidón | |
| 40g de harina | |
| 140g de mantequilla blanda | |
| 200ml de leche | |
| 100g de azúcar | |
| 4 huevos + 1 yema | |
| una pizca de sal | |
| un sobre de levadura | |
PARA LA DECORACIÓN: |
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| queso cheddar | |
| jamón | |
| mermelada | |
| mejorana | |
| queso ricotta | |
| albaricoques en almíbar | |
| chips de chocolate | |
| hojas de menta | |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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En un bol mezcla todos los ingredientes. Vierte la mezcla en la panificadora. |
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2
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Selecciona el programa 10 y amasa y hornea durante 1 hora y 40 minutos. |
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3
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Deja que el pan se enfríe. A continuación, córtalo en rebanadas. |
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4
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Para la versión salada: decora las rebanadas de pan con queso cheddar, jamón, mermelada de frambuesa y unas hojas de mejorana. |
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5
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Para la versión dulce: decora las rebanadas de pan con queso ricotta, albaricoques en almíbar, chips de chocolate y unas hojas de menta. |
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