Ingredientes
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500g de filete de salmón salvaje
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2 cebolletas
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1 cucharada de alcaparras
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1 cucharada de eneldo
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1/2 cucharada de cáscara de limón
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sal rosa del himalaya
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aceite de oliva virgen extrapara cocinar
Indicaciones
¡Nos encanta el salmón! Tanto ahumado como fresco, es el complemento perfecto para cualquier comida. Cuando queremos tomar algo diferente a un simple salmón asado a la parrilla, elaboramos hamburguesas. La cáscara de limón, el eneldo y las alcaparras les aportan mucho sabor. Si las sirves con una ensalada energética, verduras asadas y una sencilla salsa, tendrás la comida perfecta.
Ingredientes
| 500g de filete de salmón salvaje | |
| 2 cebolletas | |
| 1 cucharada de alcaparras | |
| 1 cucharada de eneldo | |
| 1/2 cucharada de cáscara de limón | |
| sal rosa del himalaya | |
| aceite de oliva virgen extra |
Pasos
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1
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Añade el filete de salón, la cebolleta picada, las alcaparras, la cáscara de limón y la sal al vaso de la batidora manual. |
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2
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Bate a máxima velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. |
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3
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Forma 18 hamburguesitas con las manos y colócalas en el recipiente de horneado del microondas. |
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4
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Rocía las hamburguesas con aceite de oliva. |
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5
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Cocínalas en el modo COMBI 2 (300 W y nivel de grill alto) durante 5 minutos. |
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6
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Sácalas del microondas y guárdalas en un recipiente de vidrio. |
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