Ingrediënten
-
1 vel bladerdeegontdooid
-
2–3 appelsgehalveerd, ontdaan van klokhuis en in de lengte in dunne plakjes gesneden
-
1 citroengeperst
-
80g basterdsuiker
-
2 tl gemalen kaneel
-
zout en peper
-
120g camembertdun gesneden
-
4 plakjes pancetta
-
Marmelade of vijgenjam,om mee te bestrijken
-
1 muffinplaat klein genoeg om vrij te draaien op het rooster in het apparaat
-
boter of oliespray om in te vetten
Instructies
Knapperig bladerdeeg gewikkeld rond zachte appelschijfjes, kaneelsuiker en zakjes gesmolten camembert, afgewerkt met een glanzend glazuur van marmelade of vijgenjam.
Ingrediënten
| 1 vel bladerdeeg | |
| 2–3 appels | |
| 1 citroen | |
| 80g basterdsuiker | |
| 2 tl gemalen kaneel | |
| zout en peper | |
| 120g camembert | |
| 4 plakjes pancetta | |
| Marmelade of vijgenjam,om mee te bestrijken | |
| 1 muffinplaat klein genoeg om vrij te draaien op het rooster in het apparaat | |
| boter of oliespray om in te vetten |
Stappen
|
1
|
Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in de lengte in dunne plakjes. Giet het citroensap in een kom, voeg kokend water toe, voeg dan de appelschijfjes toe en zet ze 30 seconden in de magnetron tot ze net zacht zijn. Spoel af en laat het staan. |
|
2
|
Meng de basterdsuiker, kaneel en een klein snufje zout in een ondiepe kom. |
|
3
|
Snijd het bladerdeegvel in repen van ongeveer 10 x 5 cm. |
|
4
|
Bestrijk beide kanten van elke deegreep gelijkmatig met het kaneelsuikermengsel. |
|
5
|
Schik de appelschijfjes een beetje overlappend langs één lange rand van elke deegreep, zodat de gebogen randen net boven het deeg zitten om een roosachtig effect te creëren. |
|
6
|
Steek plakjes camembert tussen de appelschijfjes langs de reep. |
|
7
|
Vouw het deeg omhoog over de onderkant van de appels en de kaas en rol de reep dan strak op tot een spiraal. |
|
8
|
Plaats het rooster in de Panasonic Airfryer-Combimagnetron. Plaats een muffinplaat met de juiste grootte voor je apparaat boven op het rooster. Verwarm de airfryer-combimagnetron voor door eenmaal op Air fry te drukken (air fry 1,180 °C) en vervolgens op start te drukken. Het is belangrijk dat de muffinplaat en het apparaat heet zijn. |
|
9
|
Zodra voorverwarmd, plaats je elke spiraal in een muffinvorm. Wees voorzichtig, want de plaat zal heet zijn. |
|
10
|
Bak met de Air Fry-functie op 180 °C gedurende 10 minuten tot ze licht gezwollen zijn. Voeg stukjes pancetta toe op de plekken van het deeg die bruin beginnen te worden - dit beschermt die plekken en zorgt ervoor dat de pancetta lekker knapperig wordt. Bak het nog 5-10 minuten in de airfryer. |
|
11
|
Bestrijk de bovenkanten, terwijl ze nog warm zijn, royaal met marmelade of vijgenjam om ze te glazuren. |
Loading...
