Japanse broodjes met lente-uitjes recept

Ingrediënten

• VOOR 2 PORTIES (1 STEAM+-PAN) VOOR HET DEEG

• 150g tarwebloem

  of speltbloem
• 2 theelepel rijstsiroop

  of rauwe rietsuiker
• 2 theelepels gedroogde gist
• 0,5 theelepel bakpoeder
• 25ml sojamelk
• 0,5 eetlepels smaakloze plantaardige olie

• VOOR DE VULLING

• 2 lente-uitjes
• 1 theelepel zout

• VOOR DE GROENTE

• 100g broccoli
• 75g suikererwten
• 1 theelepel zout

• VOOR DE TERRIYAKI-DIPSAUS

• 6 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels rijstsiroop

  of rauwe rietsuiker
• 0,5 theelepel knoflookkorrels
• 0,5 theelepel citroensap

• PLUS

• 50g radijsjes
• 3 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel rijstsiroop

  of rauwe rietsuiker