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Ricetta delle girelle alla cannella fritte ad aria

Ricetta delle girelle alla cannella fritte ad aria

Name: Ricetta delle girelle alla cannella fritte ad aria
Yield: 8 porzioni
Ingredients: farina per pane: 500g di; zucchero semolato: 50g di; lievito: 7g di; sale: 1 cucchiaino di; latte: 300ml di; burro: 50g di; uovo sbattuto: 1; burro: 150g di; zucchero di canna: 100g di; cannella in polvere: 2 cucchiai di; formaggio spalmabile: 225g di; zucchero a velo: 60g di; di latte: 60ml; di sale: 1 cucchiaino; : burro

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2 ore 30 min.
Medio

Ingredienti

500g di farina per pane
50g di zucchero semolato
7g di lievito
secco
1 cucchiaino di sale
300ml di latte
50g di burro
non salato fuso
1 uovo sbattuto
150g di burro
non salato ammorbidito
100g di zucchero di canna
2 cucchiai di cannella in polvere
225g di formaggio spalmabile
60g di zucchero a velo
60ml di latte
1 cucchiaino di sale
burro
per ungere

Introduzione

Morbide e soffici girelle alla cannella realizzate con pasta da pane, farcite con crema allo zucchero e cannella e cotte nel forno a microonde combinato con frittura ad aria Panasonic.

Ingredienti

	500g di farina per pane
	50g di zucchero semolato
	7g di lievito secco
	1 cucchiaino di sale
	300ml di latte
	50g di burro non salato fuso
	1 uovo sbattuto
	150g di burro non salato ammorbidito
	100g di zucchero di canna
	2 cucchiai di cannella in polvere
	225g di formaggio spalmabile
	60g di zucchero a velo
	60ml di latte
	1 cucchiaino di sale
	burro per ungere

Preparazione

1	Aggiungi la farina e lo zucchero nel recipiente di un'impastatrice dotata di gancio per impasto, oppure mescolali a mano in una ciotola capiente.
2	Scalda il latte fino a renderlo tiepido, aggiungi il lievito e mettilo da parte per qualche minuto fino a quando non diventa schiumoso.
3	Fondi delicatamente il burro, quindi toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare leggermente.
4	Aggiungi il sale alla miscela di farina, quindi versa la miscela di lievito, il burro fuso e l'uovo sbattuto.
5	Mescola fino a formare un impasto morbido, quindi impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
6	Copri l'impasto e lascialo riposare per 1 ora, o fino a che le dimensioni non sono raddoppiate.
7	Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata in un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
8	Mescola il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e la cannella, quindi distribuisci in modo uniforme sull'impasto.
9	Forma un rotolo con l'impasto e taglialo in 16 fette di girelle.
10	Imburra il vassoio smaltato del forno a microonde combinato con frittura ad aria Panasonic, quindi disponi le girelle con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
11	Lascia riposare le girelle per 8 minuti a temperatura ambiente.
12	Posiziona il vassoio sul piatto rotante in vetro del forno a microonde combinato con frittura ad aria Panasonic e cuoci utilizzando la funzione Frittura ad aria 4 a 180 °C + MW 300 W per 45 minuti fino a quando le girelle non saranno lievitate, cotte e ben dorate.
13	Mescola il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, il latte e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Versa la glassa sopra le girelle alla cannella calde prima di servirle.