Hummus di carote

Ingredienti

Introduzione

Il piatto ideale per un picnic o per un invito a un barbecue: un delizioso hummus di carote che tutti ameranno.

Condividi

Ingredienti

5g di semi di cumino
5g di coriandolo in polvere
30ml di olio d'oliva
5ml di miele
700g di carote pelate e tagliate a pezzi
2 spicchi d'aglio
succo di mezzo limone
1 arancia spremuta
60ml di tahina
2g di sale

Preparazione

1

Preriscaldare il forno in modalità Convezione 200 °C.

2

Mescolare le spezie, l'olio e il miele in una terrina. Disporre le carote e l'aglio nella teglia smaltata nel ripiano inferiore. Aggiungere le spezie e mescolare tutto. Cuocere per 20-25 minuti finché la carote non si ammorbidiscono.

3

Versare le carote ancora calde nel contenitore di un robot da cucina e aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Far raffreddare e servire tiepido o refrigerato.

Buon appetito!

Ingredienti

5g di semi di cumino
5g di coriandolo in polvere
30ml di olio d'oliva
5ml di miele
700g di carote pelate e tagliate a pezzi
2 spicchi d'aglio
succo di mezzo limone
1 arancia spremuta
60ml di tahina
2g di sale
Back to top