Ingredienti
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250g di miele liquido
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250g di farina
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1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
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1 cucchiaio colmo di miscela di spezie per panedi zenzero
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2 uova
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100g di latte
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zuccheroin granella
Introduzione
Il pan di zenzero fatto in casa è un classico di Natale. Perfetto per uno dei periodi preferiti dell’anno. Da abbinare la mattina al caffè o da gustare come dessert insieme ai propri cari.
Ingredienti
| 250g di miele liquido | |
| 250g di farina | |
| 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere | |
| 1 cucchiaio colmo di miscela di spezie per pane | |
| 2 uova | |
| 100g di latte | |
| zucchero |
Preparazione
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1
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Sbattere le uova, quindi aggiungere il miele. Se si utilizza un miele di consistenza densa, riscaldarlo leggermente in un pentolino per renderlo liquido. |
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2
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Aggiungere le spezie, il latte e poi la farina ed il lievito in modo da non creare grumi. |
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3
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Versare l'impasto in uno stampo imburrato. Aggiungere lo zucchero per caramellare i bordi. |
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4
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Riempire fino a 3/4. Aggiungere un po' di granella di zucchero e cuocere per 30 minuti nel forno a microonde combinato a vapore Panasonic in modalità VAPORE 1. Terminare la cottura in modalità FORNO a 180 °C per 35 minuti. |
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5
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La granella di zucchero caramellerà anche la parte superiore. |
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6
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La torta può essere conservata in una pellicola trasparente per diversi giorni. |
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