Ingrédients
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200g steak d’épaule de bœuf
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200g d'épaule de porcen tranches fines
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200g calamarà inciser, en tranches
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200g bouts de côtes à la coréenne
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½ tasse marinade kalbi coréenne
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200g nouilles de verreà cuire, à refroidir
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100g pousses de soja
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2 pour servir oignon verten tranches
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kimchipour servir
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laituepour servir
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ssamjangpour servir
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graines de sésamepour servir
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piment rougeen tranches pour servir
Instructions
Un festin interactif composé de fines tranches de steak, de porc mariné, de calmar et, en option, de côtes de bœuf. Le tous grillés à la perfection sur la plaque de gril du Multicuiseur Panasonic. Concoctez votre propre sauce barbecue coréenne (vous trouverez la recette dans l’appli) ou utilisez une version déjà prête. Accompagné d’un assortiment coloré de nouilles, de légumes frais et de garnitures coréennes, ce plat invite chacun à griller, envelopper et tremper tous ensemble autour de la table.
Ingrédients
| 200g steak d’épaule de bœuf | |
| 200g d'épaule de porc | |
| 200g calamar | |
| 200g bouts de côtes à la coréenne | |
| ½ tasse marinade kalbi coréenne | |
| 200g nouilles de verre | |
| 100g pousses de soja | |
| 2 pour servir oignon vert | |
| kimchi | |
| laitue | |
| ssamjang | |
| graines de sésame | |
| piment rouge |
Étapes
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1
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Placez les fines tranches de steak, le porc, le calamar et les côtes de bœuf (facultatif) dans des bols séparés. Versez la marinade pour barbecue coréen en la répartissant uniformément entre les différentes protéines. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 10 minutes pendant que vous préparez les autres ingrédients. |
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2
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Placez la plaque de gril sur le Multicuiseur Panasonic, cliquez sur l’icône Barbecue et appuyez sur Démarrer. |
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3
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Une fois la plaque chaude, grillez les viandes et le calamar en plusieurs fois pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et cuits. Terminez par les côtes de bœuf en laissant un petit peu plus de temps de chaque côté en raison de l’os. |
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4
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Arrangez le steak, le porc, le calamar et les côtes de bœuf grillés sur un grand plat de service. Entourez de vermicelles, de pousses de soja, d’oignons verts, de kimchi, de laitue et de ssamjang. Garnissez de graines de sésame et de piment si vous le souhaitez. |
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