Ingrédients
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TAILLE DE MICHE S
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2 1/4 c. à c. (4,2g) de levuredéshydratée
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250g de farine de pain blancheforte
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1/2 c.à.c de sel
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40g de sucre en poudre
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Le zeste d'un citron
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2 gros œufs(environ 110g au total), à température ambiante
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100ml de lait entierà température ambiante
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80g de beurredoux ramolli, coupé en petits cubes
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50g de pistachesdécortiquées
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50g de chocolat blancen pépites ou en morceaux
Instructions
Un pain savoureux et riche en caractère, généreusement garni de graines variées ; parfait à trancher, à griller ou à déguster en sandwich. Facile à réaliser grâce au pétrissage et au cycle de cuisson automatiques de la machine à pain SD-PN100.
Ingrédients
TAILLE DE MICHE S |
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| 2 1/4 c. à c. (4,2g) de levure | |
| 250g de farine de pain blanche | |
| 1/2 c.à.c de sel | |
| 40g de sucre en poudre | |
| Le zeste d'un citron | |
| 2 gros œufs | |
| 100ml de lait entier | |
| 80g de beurre | |
| 50g de pistaches | |
| 50g de chocolat blanc | |
Étapes
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1
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Insérez la pale de pétrissage dans le moule à pain. |
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2
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Ajoutez la levure déshydratée au fond du moule. Recouvrez de farine, de sel, de sucre et de zeste de citron. |
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3
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Ajoutez les œufs et le lait. Déposez le beurre sur le dessus (ne mélangez pas). |
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4
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Insérez le moule, fermez le couvercle et sélectionnez le Menu 6 - Brioche. Sélectionnez une croûte moyenne. |
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5
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Lorsque la machine émet un signal sonore (indiquant l’ajout d’ingrédients supplémentaires), ouvrez le couvercle et ajoutez les pistaches concassées et le chocolat blanc. Refermez le couvercle et laissez le programme se poursuivre. |
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6
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Une fois le cycle de cuisson terminé (environ 2 h 40), retirez avec précaution le moule à pain à l'aide de gants de cuisine. Laissez le pain reposer pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille afin qu’il refroidisse complètement. |
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7
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Conseil de chef : |
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