Ingrédients
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300g de riz à sushi
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400ml d'eau
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2 c.à.s de vinaigre de riz
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1 c.à.s de sucre
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1/2 c.à.c de sel
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100g de saumonpour sashimi coupé en fines tranches
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1 avocatcoupé en fines tranches
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4 radiscoupés en fines tranches
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2 oignons vertscoupés en fines tranches
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1 c.à.s de graines de sésame noir
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1 c.à.s de graines de sésame blanc
Instructions
Les sushis et la créativité fusionnent pour former ces beignets amusants et vibrants, préparés avec du riz à sushi assaisonné avec une garniture composée de saumon frais, d’avocat et de légumes croquants. Idéal comme plat à partager ou pour s’amuser, avec toute la saveur des sushis dans une présentation originale.
Ingrédients
| 300g de riz à sushi | |
| 400ml d'eau | |
| 2 c.à.s de vinaigre de riz | |
| 1 c.à.s de sucre | |
| 1/2 c.à.c de sel | |
| 100g de saumon | |
| 1 avocat | |
| 4 radis | |
| 2 oignons verts | |
| 1 c.à.s de graines de sésame noir | |
| 1 c.à.s de graines de sésame blanc |
Étapes
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1
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Rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Bien égoutter. |
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2
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Ajouter le riz rincé et l'eau dans le cuiseur à riz Panasonic. Fermer le couvercle, sélectionner le réglage Riz blanc et appuyer sur Start. |
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3
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Une fois le riz cuit, le mettre dans un grand bol et le laisser refroidir légèrement. |
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4
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution. Verser sur le riz chaud et mélanger délicatement. Laisser refroidir à température ambiante. |
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5
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Huiler légèrement les moules à beignets en silicone. Presser fermement le riz assaisonné dans chaque moule pour former des beignets. Réserver au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes. |
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6
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Démouler délicatement les beignets de riz et les disposer sur un plat de service. Recouvrir chaque beignet avec les tranches de saumon, d'avocat, de radis et d'oignon vert. Saupoudrer de graines de sésame noir et blanc avant de servir. |
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