Name: Receta de suflé de naranja
Total time: 30 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: naranjas: 4; azúcar granulado: ¼ de taza de; maicena: 2 cucharadas de; cáscara de naranja: 1 cucharada de; mermelada de naranja: 1 cucharada de; yemas de huevo: 2; huevo: 3 claras de

Ingredientes

4 naranjas
grandes
¼ de taza de azúcar granulado
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de cáscara de naranja
rallada
1 cucharada de mermelada de naranja
2 yemas de huevo
3 claras de huevo

Indicaciones

¿A quién no le encanta el sabor de un suflé? Prueba esta receta de suflé con naranjas orgánicas, que puede prepararse con cualquiera de nuestros hornos combinados de Panasonic. Pide tu caja de naranjas frescas y orgánicas en CrowdFarming, y ¡empieza a cocinar!

Ingredientes

	4 naranjas grandes
	¼ de taza de azúcar granulado
	2 cucharadas de maicena
	1 cucharada de cáscara de naranja rallada
	1 cucharada de mermelada de naranja
	2 yemas de huevo
	3 claras de huevo

Pasos

1	Precalienta el horno combinado a 190 °C.
2	Corta una fina rodaja de la base de cada una de las naranjas para estabilizarlas. Corta una rodaja de aproximadamente 2,5 cm de la parte superior de cada naranja.
3	Las rodajas superiores de las naranjas se pueden rallar para obtener ralladura de naranja.
4	Utiliza una cuchara para quitar la pulpa, reservando zumo a medida que realizas esta operación. Mide 125 mililitros. Puedes utilizar la pulpa y el zumo restante de la forma que desees.
5	Mezcla el azúcar, la maicena y la ralladura de naranja en un cazo pequeño. Añade el zumo reservado y la mermelada. Cocina la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente. Cuando espese, retírala del fuego.
6	A continuación, bate las yemas de huevo en un bol pequeño e incorpora un poco de la mezcla caliente antes de volver a verter el resto en el cazo.
7	Ahora, bate las claras de huevo en un bol de tamaño mediano e incorpora, a continuación, las claras a la mezcla de las yemas. Coloca las naranjas en posición vertical en una bandeja para hornear. Vierte la mezcla en las cáscaras de naranja, llenando cada una de ellas hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
8	Hornea las naranjas en el horno precalentado a 190 °C durante unos 18-20 minutos, hasta que suban y se doren. Coloca los suflés en los platos para servir, espolvorea azúcar glas por encima si lo deseas y sírvelos.