Poland / Polski

Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Składniki

Instrukcje

Smakowita i pełna witamin zupa-krem z soczewicy z dodatkiem curry to doskonały wybór, gdy szukasz lekkiej, bezmięsnej przekąski.

Udostępnij

Kroki

1

Zagotuj 150 ml wody w czajniku elektrycznym.

2

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Obierz imbir i pokrój go w cienkie paski.
Podgrzej oliwę z oliwek w garnku i smaż w niej cebulę z imbirem, aż się zeszkliwią.
Dodaj do garnka koncentrat pomidorowy i curry w proszku, a następnie smaż całość na średnim ogniu przez 1 minutę.

3

Następnie dodaj mleko kokosowe, pomidory, soczewicę oraz 150 ml wody. Dopraw solą, pieprzem i chili w proszku. Doprowadź potrawę do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

4

Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Podsmaż orzeszki piniowe na brązowo w garnku bez dodawania tłuszczu.

5

Przelej zupę do talerzy i udekoruj sosem Sriracha, drobno posiekaną kolendrą oraz czarnym pieprzem.

Smacznego

Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
1 cebula
1 kawałek imbiru wielkości kciuka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka curry w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
100g czerwonej soczewicy
400g mleka kokosowego
400g pomidorów z puszki
1 szczypta chili w proszku
1 łyżka sosu sriracha
4 łodygi kolendry
2 łyżki orzeszków piniowych
sól
czarny pieprz

The Stepford Husband

The Stepford Husband

„Okazało się, że kocham robić zdjęcia jedzenia prawie tak samo jako jedzenie”.

Back to top

Szukasz inspiracji?

Zapisz się na newsletter Experience Fresh, aby otrzymać nowe przepisy, porady i sztuczki prosto na skrzynkę mailową!