Poland / Polski

Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Składniki

Instrukcje

Smakowita i pełna witamin zupa-krem z soczewicy z dodatkiem curry to doskonały wybór, gdy szukasz lekkiej, bezmięsnej przekąski.

Udostępnij

Kroki

1

Zagotuj 150 ml wody w czajniku elektrycznym.

2

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Obierz imbir i pokrój go w cienkie paski.
Podgrzej oliwę z oliwek w garnku i smaż w niej cebulę z imbirem, aż się zeszkliwią.
Dodaj do garnka koncentrat pomidorowy i curry w proszku, a następnie smaż całość na średnim ogniu przez 1 minutę.

3

Następnie dodaj mleko kokosowe, pomidory, soczewicę oraz 150 ml wody. Dopraw solą, pieprzem i chili w proszku. Doprowadź potrawę do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

4

Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Podsmaż orzeszki piniowe na brązowo w garnku bez dodawania tłuszczu.

5

Przelej zupę do talerzy i udekoruj sosem Sriracha, drobno posiekaną kolendrą oraz czarnym pieprzem.

Smacznego

Zupa z soczewicy z curry, mlekiem kokosowym i sosem Sriracha

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
1 cebula
1 kawałek imbiru wielkości kciuka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka curry w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
100g czerwonej soczewicy
400g mleka kokosowego
400g pomidorów z puszki
1 szczypta chili w proszku
1 łyżka sosu sriracha
4 łodygi kolendry
2 łyżki orzeszków piniowych
sól
czarny pieprz

The Stepford Husband

The Stepford Husband

„Okazało się, że kocham robić zdjęcia jedzenia prawie tak samo jako jedzenie”.

Back to top