Makaron z sosem z pieczonej papryki

Składniki

  • MAKARON

Instrukcje

Przepis na sos dla każdego smakosza słodkich lub ostrych dań.

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
750g organicznej czerwonej papryki
30–35g czerwonej cebuli dymki
1,5 cm kawałek świeżej słodkiej lub ostrej papryki do smaku
3 obrane ząbki czosnku usuń z nich wewnętrzny pączek
35g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/2–1 łyżeczka soli lub sól do smaku
60ml mleka migdałowego
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka płatków drożdżowych
MAKARON
80g bezbiałkowego lub bezglutenowego makaronu na osobę
udekoruj danie świeżą miętą i świeżym majerankiem

Kroki

1

Nagrzej wielofunkcyjną kuchenkę mikrofalową do temperatury 220°C. Umyj i osusz paprykę.

2

Wyłóż blachę papierem do pieczenia, umieść na niej paprykę i piecz ją przez około 30 minut. Skórka musi się przyrumienić.

3

Wyjmij paprykę z piekarnika i owiń ją dokładnie folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Pozwól papryce ostygnąć przez 5 minut.

4

W międzyczasie pokrój w plastry cebulę i bezpestkowe chili, po czym podsmaż wszystko przez kilka minut na patelni z dodatkiem oliwy, czosnku i soli. Dodaj mleko i pozostaw potrawę na wolnym ogniu przez kolejne 4 minuty. Otrzymasz biały, kremowy sos.

5

Wyjmij paprykę z folii i usuń gniazda nasienne.

6

Umieść paprykę i kremowy sos w wyciskarce wolnoobrotowej. Użyj nasadki do smoothie (filtr z dużym oczkiem). Jeżeli zajdzie taka potrzeba, usuwaj pozostałości.

7

Dodaj płatki drożdżowe, sól i pieprz, zgodnie z upodobaniem.

8

Sos możesz podawać z makaronem jako pierwsze danie lub jako przystawkę, tak jak lubisz. Możesz przechowywać sos w szklanym słoiku.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
750g organicznej czerwonej papryki
30–35g czerwonej cebuli dymki
1,5 cm kawałek świeżej słodkiej lub ostrej papryki do smaku
3 obrane ząbki czosnku usuń z nich wewnętrzny pączek
35g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/2–1 łyżeczka soli lub sól do smaku
60ml mleka migdałowego
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka płatków drożdżowych
MAKARON
80g bezbiałkowego lub bezglutenowego makaronu na osobę
udekoruj danie świeżą miętą i świeżym majerankiem
Back to top