Zuppa di cipolle francese

Ingredienti

  • Per servire:

Introduzione

Aggiungi un po’ di savoire-vivre alla tua tavola con questa soupe d’onion francese. Un gusto intenso per pranzo o cena, come antipasto o portata principale.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
225g di cipolla a fette
50g di burro
25g di farina
1 litro di brodo di carne caldo
sale e pepe
foglia di alloro
Per servire:
pane francese
25g di formaggio grattugiato

Preparazione

1

Mettere le cipolle e il burro in un recipiente capiente in Pyrex®, coprire e cuocere sulla base del forno a 1000 W per 2-3 minuti o fino a che il composto non si sarà ammorbidito.

2

Versare la farina e aggiungere gradualmente il brodo caldo, mescolando bene. Regolare di sale e pepe e aggiungere una foglia di alloro. Coprire nuovamente e cuocere a 1000 W per 8-10 minuti. Rimuovere la foglia di alloro.

3

Collocare il pane sulla griglia nella posizione superiore e cuocere in modalità Grill 1 per 3-4 minuti tostandolo leggermente. Rigirare e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in modalità Grill 1 per altri 3 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente.

4

Distribuire la zuppa nei piatti e completare ogni porzione con una fetta di pane francese.

Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni:
225g di cipolla a fette
50g di burro
25g di farina
1 litro di brodo di carne caldo
sale e pepe
foglia di alloro
Per servire:
pane francese
25g di formaggio grattugiato
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