Ingredienti
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PER LA TORTA:
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20g di cioccolato bianco
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35g di farinatipo 405
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¼ cucchiaino di lievito in polvere
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2 cucchiai di di zucchero
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1 cucchiaio di pistacchifrantumati
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50ml di latte3,5% di grassi
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1 cucchiaio di olio di girasole
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PER L'INSALATA:
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1 arancia
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2 rametti di menta
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1 cucchiaio di olio d'oliva
Introduzione
Ingredienti
PER LA TORTA: |
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| 20g di cioccolato bianco | |
| 35g di farina | |
| ¼ cucchiaino di lievito in polvere | |
| 2 cucchiai di di zucchero | |
| 1 cucchiaio di pistacchi | |
| 50ml di latte | |
| 1 cucchiaio di olio di girasole | |
PER L'INSALATA: |
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| 1 arancia | |
| 2 rametti di menta | |
| 1 cucchiaio di olio d'oliva | |
Preparazione
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1
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Spezzettare grossolanamente il cioccolato e miscelarlo con farina, lievito in polvere, zucchero, pistacchi, latte e olio di girasole fino a ottenere un composto omogeneo. |
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2
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Versare l'impasto in una tazza (400 ml) e cuocere in microonde a 1000 watt per circa 1 minuto. Togliere la tazza dal microonde, estrarre la torta dalla tazza e spezzettarla grossolanamente. |
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3
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Sbucciare l'arancia per l'insalata rimuovendo anche la buccia bianca. Separare gli spicchi. Lavare la menta e scolarla. Tagliare le foglie a striscioline e mischiarle con gli spicchi d'arancia e olio d'oliva. Disporre la torta in tazza con l'insalata di menta e arancia e guarnire con le restanti foglie di menta. Consiglio: Vorresti una torta in tazza vegana? Ti basta sostituire il cioccolato bianco con cioccolato fondente e utilizzare un latte di noci alternativo. |
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