Pane gluten-free fatto in casa

Ingredienti

  • DECORAZIONE

Introduzione

Fare in casa il pane gluten-free non è mai stato così facile con le miscele di farine di riso KOMEKO. Con la macchina per il pane Croustina potrai preparare ottimi prodotti da forno gluten-free!

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Ingredienti

50g di sesamo
45g di farina di grano saraceno
45g di semi di girasole
100g di acqua calda
1 e ¼ di cucchiaino di lievito secco granulare usare il misurino Panasonic
300g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS"
50g di fecola di patate
25g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS" (tostata)
10g di sale
290g di acqua
1 cl di aceto di sidro di mele
DECORAZIONE
semi di girasole

Preparazione

1

Tostare 50 g di semi di sesamo, 45 g di farina di grano saraceno, 45 g di semi di girasole, quindi versarvi sopra 100 g di acqua calda. Lasciare in ammollo per 3 ore.

2

Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungere tutti gli ingredienti secchi nell'ordine indicato. Aggiungere gli ingredienti liquidi con i semi lasciati precedentemente in ammollo.

3

Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 14 e premere il pulsante start.

4

Inumidire il pane con acqua circa 50 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargerlo di semi di girasole, premendoli con il dorso della mano.

5

Quando il pane è pronto, premere il pulsante stop e scollegare.

6

Rimuovere immediatamente il pane usando i guanti da forno e posizionarlo su una griglia per lasciarlo raffreddare.

Buon appetito!

Ingredienti

50g di sesamo
45g di farina di grano saraceno
45g di semi di girasole
100g di acqua calda
1 e ¼ di cucchiaino di lievito secco granulare usare il misurino Panasonic
300g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS"
50g di fecola di patate
25g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS" (tostata)
10g di sale
290g di acqua
1 cl di aceto di sidro di mele
DECORAZIONE
semi di girasole
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