Ingredienti
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PER LA CARNE:
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400g di carne di vitello
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6 fette di prosciutto di parma
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4 rametti di salvia
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sale
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PER IL CONTORNO:
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300g di patate novelle
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2 cucchiai di olio d'oliva
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sale
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pepe
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paprika in polvere
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80ml di vino bianco
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12 pomodori ciliegini
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4 gambi di basilico
Introduzione
Ingredienti
PER LA CARNE: |
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| 400g di carne di vitello | |
| 6 fette di prosciutto di parma | |
| 4 rametti di salvia | |
| sale | |
PER IL CONTORNO: |
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| 300g di patate novelle | |
| 2 cucchiai di olio d'oliva | |
| sale | |
| pepe | |
| paprika in polvere | |
| 80ml di vino bianco | |
| 12 pomodori ciliegini | |
| 4 gambi di basilico | |
Preparazione
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1
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Sciacquare la carne di vitello con acqua fredda e tamponare per asciugare. Tagliare le fette per la lunghezza e condire con sale. Disporre le foglie di salvia sulla carne e avvolgere con prosciutto di Parma. |
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2
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Sciacquare le patate, tagliarle a metà e marinarle con olio, sale, pepe e paprika. Disporle in una pirofila e cuocerle nel forno a microonde Combi a 1.000 watt per circa 8 minuti. |
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3
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Mettere da parte le patate per cuocere la carne nel mezzo della pirofila, quindi aggiungere i pomodori e il vino bianco. Cuocere per 4 minuti nel forno a microonde Combi a 1.000 watt, quindi selezionare la funzione grill al livello 1 per 15 minuti. Consiglio: il modo migliore per impedire che il prosciutto si attacchi consiste nel congelarlo per breve tempo. In questo modo, il grasso si indurisce e le fette non si attaccano tra loro. |
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