Ingredienti
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900g di patate dolci
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200ml di latte
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40g di burro
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Manzo macinato:
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1 cipollagrande
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2 spicchi d'aglio
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2 pomodori
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2 cucchiaio di olio d'oliva
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650g di carne macinata
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1 cucchiaio di farina
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1 cucchiaino di erbe di provenza
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125g di formaggiograttugiato
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20g di breadcrumbs
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sale e pepe
Introduzione
Gustati un rinvigorente pasticcio di carne con patate dolci, dove un cremoso purè di patate dolci incontra un saporito ripieno di carne di manzo macinata, il tutto condito da uno strato dorato e croccante di formaggio e pangrattato. Questo delizioso piatto, cotto alla perfezione in un forno a vapore, diventerà sicuramente il preferito della famiglia.
Ingredienti
| 900g di patate dolci | |
| 200ml di latte | |
| 40g di burro | |
Manzo macinato: |
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| 1 cipolla | |
| 2 spicchi d'aglio | |
| 2 pomodori | |
| 2 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 650g di carne macinata | |
| 1 cucchiaio di farina | |
| 1 cucchiaino di erbe di provenza | |
| 125g di formaggio | |
| 20g di breadcrumbs | |
| sale e pepe | |
Preparazione
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1
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Sbuccia e taglia a dadini le patate. Mettile nel forno a vapore e cuocile per almeno 30 minuti (a seconda delle dimensioni) con la modalità VAPORE 1. |
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2
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Una volta cotte, schiacciale con uno schiacciapatate. Aggiungi il latte e il burro tagliato a pezzetti continuando a mescolare. Salare e pepare. Mettere da parte. |
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3
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Sbuccia e trita la cipolla e gli spicchi d'aglio. Taglia i pomodori a dadini. |
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4
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Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci l'aglio e le cipolle per qualche minuto. Aggiung i pomodori a cubetti e il manzo macinato. Cospargi con le erbe aromatiche e il cucchiaio di farina. Salare e pepare. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa dieci minuti. |
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5
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In una pirofila da forno, aggiungi il composto di manzo e copri con il purè di patate dolci, levigando la superficie. Cospargi di formaggio grattugiato e pangrattato. |
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6
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Cuoci per 15 minuti in modalità GRILL1, finché la parte superiore non sarà dorata e croccante. |
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