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Pizze integrali con formaggio e ricotta

  • 1 ore 15 min.
  • Facile
  • Vegetariana
  • Forni a microonde

Ingredienti

Introduzione

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Preparazione

1

Sbriciolare il lievito in 80 ml di acqua tiepida. In una ciotola mescolare lievito, farina, olio d'oliva e 1 pizzico di sale per ottenere un impasto omogeneo. Coprire la ciotola e lasciare crescere l'impasto in un luogo caldo per circa 45 minuti.

2

Nel frattempo, mescolare ricotta, panna e latte. Salare e pepare.

3

Dividere l'impasto in due parti e stenderlo (con una lunghezza di ca 23 cm) su una superficie infarinata. Distribuire la crema di ricotta. Grattugiare il formaggio alpino e il cheddar, aggiungere la mozzarella e distribuire sulle pizze. Lavare il cipollotto, asciugare e tagliare ad anelli sottili. Distribuire una porzione di cipollotto sopra la pizza.

4

Preriscaldare una teglia da pizza nel microonde per 3 minuti a 1.000 Watt. Mettere le pizze in una teglia e cuocere per 8-10 minuti con la funzione COMBI 2.

5

Consiglio: Aggiungere qualche spruzzata di olio al peperoncino per dare la giusta piccantezza alle pizze.

Buon appetito!

Pizze integrali con formaggio e ricotta

Procedure correlate

Ingredienti

Numero di porzioni:
10g di lievito fresco
150g di farina integrale
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale
80g di ricotta
1 cucchiaio di panna 30%
1 cucchiaio di latte 3,5%
pepe
50g di formaggio alpino
50g di formaggio cheddar
50g di mozzarella tritata
1 cipollotto
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