Ingredienti
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800g di rabarbarotagliato a pezzi
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90g di miele
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1 limonespremuto
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100g di avena
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50g di noci tritategrossolanamente
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50g di scaglie di cocco
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800g di yogurt greco
Introduzione
Una colazione sana e deliziosa è la giusta carica per iniziare bene per la giornata! Prova questa ricetta a base di rabarbaro e yogurt, richiede davvero poco tempo!
Ingredienti
| 800g di rabarbaro | |
| 90g di miele | |
| 1 limone | |
| 100g di avena | |
| 50g di noci tritate | |
| 50g di scaglie di cocco | |
| 800g di yogurt greco |
Preparazione
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1
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Estrarre il serbatoio dal forno a vapore combinato e riempirlo di acqua. Riporlo nel forno. |
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2
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Mettere metà rabarbaro, 30 g di miele e metà del succo di limone sulla teglia in vetro. Disporre il rabarbaro rimanente, 15 g di miele e il succo di limone sulla teglia smaltata. Posizionare la teglia in vetro sulla griglia nel ripiano superiore e collocare la teglia smaltata nel ripiano inferiore. Cuocere in modalità Vapore 1 per 20 minuti, finché il rabarbaro non si ammorbidisce bene. Trasferire il rabarbaro in una ciotola per far raffreddare completamente. |
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3
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Preriscaldare il forno in modalità Convezione 180 °C. Mettere l'avena e le noci sulla teglia smaltata. Mescolare il miele rimasto con 30 ml di acqua, aggiungere all'avena e alle noci, quindi mescolare. Cuocere per 15-20 minuti nel ripiano superiore, finché non è leggermente dorato. Aggiungere le scaglie di cocco al composto e cuocere per altri 5 minuti. |
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4
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Versare il rabarbaro (eventuale succo compreso) e lo yogurt in 8 piccole terrine, quindi aggiungere l’avena, le noci e il cocco. |
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