Colazioni in barattolo al rabarbaro

Ingredienti

Introduzione

Una colazione sana e deliziosa è la giusta carica per iniziare bene per la giornata! Prova questa ricetta a base di rabarbaro e yogurt, richiede davvero poco tempo!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
800g di rabarbaro tagliato a pezzi
90g di miele
1 limone spremuto
100g di avena
50g di noci tritate grossolanamente
50g di scaglie di cocco
800g di yogurt greco

Preparazione

1

Estrarre il serbatoio dal forno a vapore combinato e riempirlo di acqua. Riporlo nel forno.

2

Mettere metà rabarbaro, 30 g di miele e metà del succo di limone sulla teglia in vetro. Disporre il rabarbaro rimanente, 15 g di miele e il succo di limone sulla teglia smaltata. Posizionare la teglia in vetro sulla griglia nel ripiano superiore e collocare la teglia smaltata nel ripiano inferiore. Cuocere in modalità Vapore 1 per 20 minuti, finché il rabarbaro non si ammorbidisce bene. Trasferire il rabarbaro in una ciotola per far raffreddare completamente.

3

Preriscaldare il forno in modalità Convezione 180 °C. Mettere l'avena e le noci sulla teglia smaltata. Mescolare il miele rimasto con 30 ml di acqua, aggiungere all'avena e alle noci, quindi mescolare. Cuocere per 15-20 minuti nel ripiano superiore, finché non è leggermente dorato. Aggiungere le scaglie di cocco al composto e cuocere per altri 5 minuti.

4

Versare il rabarbaro (eventuale succo compreso) e lo yogurt in 8 piccole terrine, quindi aggiungere l’avena, le noci e il cocco.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
800g di rabarbaro tagliato a pezzi
90g di miele
1 limone spremuto
100g di avena
50g di noci tritate grossolanamente
50g di scaglie di cocco
800g di yogurt greco
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