Ingredienti
-
1 spicchio d'agliotagliato a metà
-
700g di patatea fatte sottili
-
sale e pepe
-
un pizzico di noce moscata
-
150ml di panna liquida
-
25g di burro
Introduzione
Ideale come contorno o piatto unico vegetariano, il gratin Dauphinois è un tipico piatto francese a base di patate irresistibilmente buone e cremone!
Ingredienti
Numero di porzioni:
1 spicchio d'aglio | |
700g di patate | |
sale e pepe | |
un pizzico di noce moscata | |
150ml di panna liquida | |
25g di burro |
Preparazione
1
|
|
2
|
Tagliare le patate a fette molto sottili, distribuirle nella pirofila formando degli strati. Tra uno strato e l’altro, condire con sale, pepe e noce moscata. Versare la panna in modo uniforme e cospargere con fiocchi di burro. |
3
|
Disporre la pirofila sulla griglia nel ripiano inferiore e cuocere in modalità Combi 10 per 30 minuti o finché le patate non sono cotte. |