• Home
  • Ricette
  • Panini cinesi al vapore (baozi) con ripieno di maiale e gamberetti

Panini cinesi al vapore (baozi) con ripieno di maiale e gamberetti

Ingredienti

Introduzione

Panini cinesi (baozi) con ripieno di maiale, gamberetti e verdure cotti al vapore con il forno a microonde combinato a vapore Panasonic.

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
250g di farina
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio vegetale olio di semi di colza
100g di gamberi giganti
1 cipollotto
1 pezzo di zenzero
1/2 cucchiaino di polvere cinque spezie cinese
100g di carne di maiale tritata
1 cucchiaio di salsa di soia
4-5 rametti di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
sale

Preparazione

1

Per l'impasto, mescolare farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungere l'olio e 200 ml di acqua tiepida, quindi mescolare in un robot da cucina con il gancio impastatore per 5 minuti fino a ottenere un impasto uniforme. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 45 minuti in un luogo caldo.

2

Per il ripieno, sgusciare i gamberetti, lavare il cipollotto e tagliarlo a pezzettoni. Pelare lo zenzero e mescolare tutto con la carne di maiale tritata. Utilizzare il mixer a immersione Panasonic con l'accessorio tritatutto per tritare finemente tutti gli ingredienti. Condire con salsa di soia, polvere cinque spezie cinese, coriandolo tritato e sale.

3

Dividere l'impasto e schiacciare o spianare in porzioni grandi quanto una mano. Inserire un po' di ripieno al centro di ogni porzione di impasto. Inumidire i bordi con acqua e richiudere per coprire il ripieno.

4

Cuocere a vapore nel forno a microonde combinato a vapore per 30 minuti sull'impostazione 1. Cospargere con semi di sesamo nero prima di servire.

5

Servire con: Salsa di soia per inzuppare

Buon appetito!

Panini cinesi al vapore (baozi) con ripieno di maiale e gamberetti

Ingredienti

Numero di porzioni:
250g di farina
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio vegetale olio di semi di colza
100g di gamberi giganti
1 cipollotto
1 pezzo di zenzero
1/2 cucchiaino di polvere cinque spezie cinese
100g di carne di maiale tritata
1 cucchiaio di salsa di soia
4-5 rametti di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
sale

The Stepford Husband

The Stepford Husband

"Ho scoperto che mi piace scattare foto di ricette, almeno quanto mi piace mangiare".

Back to top

Cerchi nuove idee per la tua cucina?

Registrati alla newsletter Experience Fresh per ricevere nella tua casella email tante gustose ricette e tutti i trucchi per esaltare i tuoi piatti!