Ingredienti
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1 cucchiaino di lievito secco granulare
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300g di farina di farro
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100g di farina integrale di farro
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2 cucchiai di fiocchi d'avena
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1 cucchiaio di olio di semi
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120g di carote grattugiate fini
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130g d'acqua
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50g di (senza zucchero) succo di mela
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1 cucchiaio di fiocchi d'avena
Introduzione
Questo pane è perfetto per le famiglie con neonati e bambini piccoli in quanto, non contenendo sale né zucchero, può essere gustato da tutti. Le carote, poi, garantiscono sempre una consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno.
Ingredienti
| 1 cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 300g di farina di farro | |
| 100g di farina integrale di farro | |
| 2 cucchiai di fiocchi d'avena | |
| 1 cucchiaio di olio di semi | |
| 120g di carote grattugiate fini | |
| 130g d'acqua | |
| 50g di (senza zucchero) succo di mela | |
| 1 cucchiaio di fiocchi d'avena |
Preparazione
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1
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Grattugiare finemente le carote. |
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2
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Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina del pane e inserire tutti gli ingredienti (in ordine dal primo all'ultimo). |
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3
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Reinserire il cestello nella macchina del pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 1 e premere Start. |
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4
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Cospargere accuratamente l'impasto con farina di farro e fiocchi d'avena un'ora circa prima del termine della cottura. |
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5
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A fine cottura, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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