Ingredienti
-
50g di sesamo
-
45g di farina di grano saraceno
-
45g di semi di girasole
-
100g di acqua calda
-
1 e ¼ di cucchiaino di lievito secco granulareusare il misurino Panasonic
-
300g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS"
-
50g di fecola di patate
-
25g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS" (tostata)
-
10g di sale
-
290g di acqua
-
1 cl di aceto di sidro di mele
-
DECORAZIONE
-
semi di girasole
Introduzione
Fare in casa il pane gluten-free non è mai stato così facile con le miscele di farine di riso KOMEKO. Con la macchina per il pane Croustina potrai preparare ottimi prodotti da forno gluten-free!
Ingredienti
| 50g di sesamo | |
| 45g di farina di grano saraceno | |
| 45g di semi di girasole | |
| 100g di acqua calda | |
| 1 e ¼ di cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 300g di farina di riso KOMEKO | |
| 50g di fecola di patate | |
| 25g di farina di riso KOMEKO | |
| 10g di sale | |
| 290g di acqua | |
| 1 cl di aceto di sidro di mele | |
DECORAZIONE |
|
| semi di girasole | |
Preparazione
|
1
|
Tostare 50 g di semi di sesamo, 45 g di farina di grano saraceno, 45 g di semi di girasole, quindi versarvi sopra 100 g di acqua calda. Lasciare in ammollo per 3 ore. |
|
2
|
Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungere tutti gli ingredienti secchi nell'ordine indicato. Aggiungere gli ingredienti liquidi con i semi lasciati precedentemente in ammollo. |
|
3
|
Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 14 e premere il pulsante start. |
|
4
|
Inumidire il pane con acqua circa 50 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargerlo di semi di girasole, premendoli con il dorso della mano. |
|
5
|
Quando il pane è pronto, premere il pulsante stop e scollegare. |
|
6
|
Rimuovere immediatamente il pane usando i guanti da forno e posizionarlo su una griglia per lasciarlo raffreddare. |
Loading...
