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Pane di spelta alla ricotta con nocciole tostate

Ingredienti

  • Per 1 pagnotta

Introduzione

Hai voglia di qualcosa di nuovo? Prepara questo pane di farro semplice con ricotta e nocciole tostate con la tua macchina per il pane Panasonic.

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Ingredienti

Per 1 pagnotta
2 cucchiaini lievito secco utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
200ml acqua tiepida
1 cucchiaino zucchero utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
80g nocciole
150g farina di spelta tipo 2
350g farina di spelta tipo 0
150g ricotta
3/4 di cucchiaio sale utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
1 cucchiaio olio d'oliva utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
1 cucchiaio farina di spelta (tipo 0) per spolverizzare

Preparazione

1

Dosate il lievito secco con il cucchiaio dosatore Panasonic e amalgamatelo bene con l'acqua e lo zucchero in una ciotolina.

2

Tritate le nocciole finemente e fatele tostare in una padella antiaderente senza l'aggiunta di grassi. Trasferitele in un piatto e lasciatele raffreddare.

3

Preparate la macchina per pane automatica: estraete il cestello del pane dall'apparecchio e inserite la lama impastatrice.

4

Versate nell'apparecchio le due tipologie di farina, la ricotta e il sale. Misurate l'olio d'oliva con il cucchiaio dosatore Panasonic e unitelo all'emulsione di acqua e lievito.

5

Inserite il cestello del pane con l'impasto nell'apparecchio, poi chiudete il coperchio. Aprite il vano del dispenser di uvetta e noci. Aggiungete le nocciole tritate e chiudete nuovamente il coperchio dei dispenser.

6

Impostare il programma per il pane chiamato "Pane farcito" (SD-YR2550, SD-R2530 Programma 4), peso "XL" e livello di doratura della crosta "Scura", poi premere "Avvio".

7

30 minuti prima della fine del programma aprite il coperchio, spolverizzate il pane con la farina, quindi richiudete e portate a termine la cottura del pane.

8

Una volta terminato il programma, aprite il coperchio e togliete il cestello del pane. Togliete il pane dal cestello e lasciatelo raffreddare. Prima di tagliarlo rimuovete la lama impastatrice dal pane.

Buon appetito!

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Ingredienti

Per 1 pagnotta
2 cucchiaini lievito secco utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
200ml acqua tiepida
1 cucchiaino zucchero utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
80g nocciole
150g farina di spelta tipo 2
350g farina di spelta tipo 0
150g ricotta
3/4 di cucchiaio sale utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
1 cucchiaio olio d'oliva utilizzare il cucchiaio dosatore Panasonic
1 cucchiaio farina di spelta (tipo 0) per spolverizzare

Informazioni nutrizionali

2621
Calorie
368g
Carboidrati
87g
Grassi
88g
Proteine
3.21mg
Sodio
18g
Zuccheri
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