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Pane di grano saraceno e
farina di riso gluten-free

Ingredienti

  • DECORAZIONE:

Introduzione

Fare in casa il pane gluten-free non è mai stato così facile con le miscele di farine di riso KOMEKO. Con la macchina per il pane Croustina potrai preparare ottimi prodotti da forno gluten-free!

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Ingredienti

25g di farina di grano saraceno
100g di acqua calda
25g di semi di lino
1¼ di cucchiaino di lievito secco granulare usare il misurino Panasonic
100g di farina di grano saraceno
335g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS"
25g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS" (tostata)
10g di sale
spezie per pane
300g di acqua
25g di sciroppo
25g di olio
DECORAZIONE:
semi di lino

Preparazione

1

Tostare 25 g di semi di grano saraceno e aggiungere 100 g di acqua in ebollizione, quindi unire 25 g di semi di lino. Lasciare in ammollo per 3 ore.

2

Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungere tutti gli ingredienti secchi nell'ordine indicato. Aggiungere gli ingredienti liquidi con i semi lasciati precedentemente in ammollo.

3

Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 14 e premere il pulsante start.

4

Inumidire il pane con acqua circa 50 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargerlo di semi di lino, premendoli con il dorso della mano.

5

Quando il pane è pronto, premere il pulsante stop e scollegare.

6

Rimuovere il pane immediatamente usando i guanti da forno e posizionarlo su una griglia per lasciarlo raffreddare.

Buon appetito!

Pane di grano saraceno e <br>farina di riso gluten-free

Ingredienti

25g di farina di grano saraceno
100g di acqua calda
25g di semi di lino
1¼ di cucchiaino di lievito secco granulare usare il misurino Panasonic
100g di farina di grano saraceno
335g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS"
25g di farina di riso KOMEKO "BROTGENUSS" (tostata)
10g di sale
spezie per pane
300g di acqua
25g di sciroppo
25g di olio
DECORAZIONE:
semi di lino
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