Ingredienti
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25g di farina di grano saraceno
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100g di acqua calda
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25g di semi di lino
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1¼ di cucchiaino di lievito secco granulareusare il misurino Panasonic
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100g di farina di grano saraceno
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335g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS"
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25g di farina di riso KOMEKO"BROTGENUSS" (tostata)
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10g di sale
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spezie per pane
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300g di acqua
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25g di sciroppo
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25g di olio
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DECORAZIONE:
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semi di lino
Introduzione
Fare in casa il pane gluten-free non è mai stato così facile con le miscele di farine di riso KOMEKO. Con la macchina per il pane Croustina potrai preparare ottimi prodotti da forno gluten-free!
Ingredienti
| 25g di farina di grano saraceno | |
| 100g di acqua calda | |
| 25g di semi di lino | |
| 1¼ di cucchiaino di lievito secco granulare | |
| 100g di farina di grano saraceno | |
| 335g di farina di riso KOMEKO | |
| 25g di farina di riso KOMEKO | |
| 10g di sale | |
| spezie per pane | |
| 300g di acqua | |
| 25g di sciroppo | |
| 25g di olio | |
DECORAZIONE: |
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| semi di lino | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Tostare 25 g di semi di grano saraceno e aggiungere 100 g di acqua in ebollizione, quindi unire 25 g di semi di lino. Lasciare in ammollo per 3 ore. |
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2
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Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungere tutti gli ingredienti secchi nell'ordine indicato. Aggiungere gli ingredienti liquidi con i semi lasciati precedentemente in ammollo. |
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3
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Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 14 e premere il pulsante start. |
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4
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Inumidire il pane con acqua circa 50 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cospargerlo di semi di lino, premendoli con il dorso della mano. |
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5
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Quando il pane è pronto, premere il pulsante stop e scollegare. |
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6
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Rimuovere il pane immediatamente usando i guanti da forno e posizionarlo su una griglia per lasciarlo raffreddare. |
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