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Pane di farro con lievito madre

Ingredienti

  • PER IL LIEVITO MADRE

  • PER L'IMPASTO

Introduzione

Un buon pane di farro al lievito madre semplice da preparare, incredibilmente saporito e dal risultato garantito. Ecco come è veloce cuocerlo con Panasonic SD-ZB2512.

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Preparazione

1

Mescolare gli ingredienti del lievito madre fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare riposare in un luogo tiepido per 2 ore.

2

Aggiungere tutti gli ingredienti nella macchina Panasonic SD-ZB2512 e lavorare con il programma 27 (lievito madre) per 10 minuti. Annullare il programma.

3

Impostare il programma 9 (francese) e avviare.

4

Estrarre il pane dalla macchina per il pane e lasciare raffreddare completamente prima di affettarlo.

Buon appetito!

Pane di farro con lievito madre

Ingredienti

PER IL LIEVITO MADRE
75g di lievito madre
75g di farina di farro tipo 630
75ml di acqua
PER L'IMPASTO
425g di farina di farro tipo 630
12g di sale
250ml di acqua tiepida: 28° C

Informazioni nutrizionali

184
Calorie
36g
Carboidrati
1g
Grassi
7g
Proteine
0mg
Sodio
1g
Zuccheri

Eat This

Eat This

Nadine e Jörg sono gli autoproclamati Food Nerd dietro il blog di cucina vegan Eat This. Oltre a condividere gustose ricette vegane con i propri lettori, la coppia che vive in Germania, desidera dimostrare una volta per tutte che i piatti vegan non devono necessariamente essere scialbi dal punto di vista del sapore o dell'aspetto, ma possono essere deliziosi e belli da vedere quanto i piatti della cucina tradizionale!

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