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Orata al vapore con taccole e burro agli agrumi

Ingredienti

  • Per il pesce

Introduzione

Goditi un secondo piatto ricco di omega 3: prepara questa ricetta salutare e gustosa con filetti d’orata conditi con burro di agrumi e accompagnati da taccole.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
½ limone scorza e succo
sale e pepe a piacimento
60g di burro ammorbidito
200g di taccole
Per il pesce
4 filetti di orata
3 arance biologiche
sale e pepe a piacimento
4-6 rametti di timo freschi

Preparazione

1

Mescolare acqua, scorza e succo di limone, sale, pepe e burro. Con l’aiuto di un cucchiaio, distribuire il miscuglio su un foglio di carta da forno e arrotolare in un cilindro. Conservare in frigorifero.

2

Posizionare le taccole sul vassoio, nel vano superiore. Cuocerle selezionando il programma automatico VAPORE. (Assicurarsi di aver precedentemente rimepito l'apposito serbatoio di acqua).

3

Nel frattempo, posizionare i filetti di orata sulla teglia con alcune fette di arancia e i rametti di timo. Condire con sale e pepe. Selezionare il programma VAPORE e cuocere i filetti di orata per circa 15 minuti o finché non sembrano ben cotti.

4

Servire il pesce con le verdure e con delle fettine di burro aromatizzato.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
½ limone scorza e succo
sale e pepe a piacimento
60g di burro ammorbidito
200g di taccole
Per il pesce
4 filetti di orata
3 arance biologiche
sale e pepe a piacimento
4-6 rametti di timo freschi
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