Cheesecake al cioccolato

Ingredienti

Introduzione

Quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non hai molto tempo per cucinare, una golosa e fresca cheesecake è la soluzione. È facilissima da preparare: provala in questa versione con frutti di bosco e cioccolato!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
100g burro
250g biscotti digestive tritati
150g cioccolato fondente + una quantità a piacere per il topping
30ml latte
450g formaggio spalmabile
100g zucchero di canna
2 uova grandi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 o 3 foglie di menta fresca
80 g di frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi, ribes rosso)
40g di gocce di cioccolato (nero o bianco, a piacere)

Preparazione

1

Mettere il burrro in un contenitore per microonde di medie dimensioni e posizionarla alla base del forno combinato a vapore NN-DS59; quindi sciogliere il burro utilizzando la funzione MICROONDE ad alta potenza per 40-50 secondi. Aggiungere i biscotti tritati e compattare il tutto sulla base di una teglia.

2

In una seconda ciotola per microonde di medie dimensioni, unire latte e cioccolato e cuocere 1-2 minuti sulla base del forno con il programma MICROONDE a media potenza (400W). Lasciare raffreddare leggermente.

3

Preriscaldare il forno a 150° selezionando "150°" e premendo Start per iniziare a riscaldare.

4

Mischiare tutti gli ingredienti rimanenti e aggiungerli al cioccolato sciolto in precedenza. Quindi versare il tutto sulla base di biscotti.

5

Adagiare la teglia sulla griglia e infornare nella parte inferiore; quindi cuocere a 150 °C per 40-45 minuti.

6

Lasciare raffreddare prima di guarnire coprendo la superficie superiore con del cioccolato fuso, i frutti di bosco e le gocce di cioccolato.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
100g burro
250g biscotti digestive tritati
150g cioccolato fondente + una quantità a piacere per il topping
30ml latte
450g formaggio spalmabile
100g zucchero di canna
2 uova grandi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 o 3 foglie di menta fresca
80 g di frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi, ribes rosso)
40g di gocce di cioccolato (nero o bianco, a piacere)
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