Insalata di cavolo asiatica cotta

  • 15 min.
  • Facile
  • Senza lattosioVeganaVegetariana
  • Forni a microonde

Ingredienti

  • PER L'INSALATA

  • PER LA SALSA

Introduzione

Sottili fettine di cavolo, carote e uvetta con salsa vinaigrette, un pieno di vitamine, minerali e fibre.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
PER L'INSALATA
100g di carote affettate
100g di cavolo rosso affettato
100g di cavolo affettato
50g di cipollotto affettato
100g di uvetta
50g di coriandolo
PER LA SALSA
1/4 di tazza di salsa di soia
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di aceto di riso
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
olio di semi di sesamo
sale
pepe

Preparazione

1

Affettare le verdure e mescolarle in una ciotola.

2

Porre le fettine di verdure su una teglia e inserire nel microonde. Toccare POTENZA MICROONDE, selezionare ALTO e toccare il tasto SET. Selezionare un tempo di cottura di 2 minuti. Toccare START.

3

Sbattere gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto uniforme.

4

Condire le verdure e l'uvetta. Lasciare l'insalata in frigorifero per circa 2 ore prima di servire. Guarnire con il coriandolo.

Buon appetito!

Insalata di cavolo asiatica cotta

Ingredienti

Numero di porzioni:
PER L'INSALATA
100g di carote affettate
100g di cavolo rosso affettato
100g di cavolo affettato
50g di cipollotto affettato
100g di uvetta
50g di coriandolo
PER LA SALSA
1/4 di tazza di salsa di soia
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di aceto di riso
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
olio di semi di sesamo
sale
pepe
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