Gnocchi di broccoli senza glutine

Ingredienti

Introduzione

Gli gnocchi di broccoli senza glutine sono un primo piatto gustoso e semplice da realizzare, perfetti per un pranzo leggero e salutare.

Condividi

Ingredienti

200g di patata
250g di broccolo
200g di farina di riso
sale q.b.
200g di spinaci
fecola di patate

Preparazione

1

Tagliare le patate in tocchetti e il broccolo in cimette, entrambi con grossi tagli. Lessare le verdure in acqua salata per 15 minuti, finché le patate risultano morbide, quindi scolare.

2

Trasferire le verdure ben scolate nel frullatore e tritare.

3

Inserire il composto nella macchina per il pane e aggiungere progressivamente il sale e la farina, quindi impastare con il programma Pasta senza Glutine (programma 17 SD-YR2550, programma 13 SD-B2510, programma 16 SD-R2530).

4

Prelevare poco alla volta l'impasto e rotolarlo sul piano infarinato fino a creare dei filoni. Quindi appiattirli un poco, tagliarli a quadrotti e rigarli.

5

Disporre gli gnocchi in una pirofila e cuocerli in forno a vapore per 3 minuti. Per condire gli gnocchi, consigliamo un estratto di spinaci addensato leggermente in un pentolino con un po' di fecola o kuzu.

Buon appetito!

Condividila sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiarla e condividere questo URL

Ingredienti

200g di patata
250g di broccolo
200g di farina di riso
sale q.b.
200g di spinaci
fecola di patate
Back to top