Ingredienti
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450g polpa di mangomaturo tagliato a cubi
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400ml latte di cocco full fat
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40g sciroppo d'acerooppure agave, sciroppo di riso o malto
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2 bustine o 0,26g di zafferano biooppure di zafferano in pistilliù
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un pizzico di sale
Ingredienti
450g polpa di mango | |
400ml latte di cocco full fat | |
40g sciroppo d'acero | |
2 bustine o 0,26g di zafferano bio | |
un pizzico di sale |
Preparazione
1
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Portate a bollore 3-4 cucchiai di latte di cocco, togliete dal fuoco e unite lo zafferano in polvere. Mescolate vigorosamente con una frusta. Se utilizzate lo zafferano in pistilli dovrete lasciarlo in infusione per almeno 30-40 minuti. |
2
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3
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4
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Togliete gli stampi per ghiaccio dal freezer poco prima di servire o preparare il vostro gelato. |
5
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6
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7
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Toglietelo dal freezer 5 minuti prima di servirlo, preparate le palline di gelato, glassate e gustate! |