Ingredienti
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30ml kombucha allo zenzero
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90ml estratto di arancia e mango
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60ml ginger beer(top)
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½ passion fruit
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5-6 foglie di menta
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ghiaccioq.b.
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Decorazione:
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½ passion fruit
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1 cima di menta
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3 fiori di borragine
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 30ml kombucha allo zenzero | |
| 90ml estratto di arancia e mango | |
| 60ml ginger beer | |
| ½ passion fruit | |
| 5-6 foglie di menta | |
| ghiaccio | |
Decorazione: |
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| ½ passion fruit | |
| 1 cima di menta | |
| 3 fiori di borragine | |
Preparazione
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1
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Con l’aiuto dell’estrattore Panasonic L700, estrarre il succo di 1 mango maturo e 2 arance grandi. |
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2
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Prendere un tumbler alto, e con l’aiuto di un cucchiaino inserire i semi di mezzo passion fruit e le foglie di menta. Versare il kombucha e con un pestello massaggiare la menta senza romperla. Grazie al pestello e alle bollicine del kombucha verranno rilasciati tutti gli aromi. |
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3
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Riempire completamente il bicchiere di ghiaccio. |
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4
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Versare il succo di mango e arance e completare aggiungendo il ginger beer. |
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5
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Mescolare energicamente con uno stir o un cucchiaio dal basso verso l’alto per miscelare tutti gli ingredienti. |
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6
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Infine, decorare il cocktail con la metà del passion fruit, la cima di menta e 3 fiori di borragine. Inserire la cannuccia di vetro. |
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