Ingredientes
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750g de patatasbaby
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1/4 de taza de mantequilladerretida
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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4 dientes de ajopicados
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1 cucharada de mezcla de hierbastomillo y perejil
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Otros ingredientes
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1/4 de taza de parmesano o queso curadorecién rallado
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romero
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3 dientes de ajo
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acompaña con hojas de tomillo
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Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino
Ingredientes
| 750g de patatas | |
| 1/4 de taza de mantequilla | |
| 2 cucharaditas de aceite de oliva | |
| 4 dientes de ajo | |
| 1 cucharada de mezcla de hierbas | |
Otros ingredientes |
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| 1/4 de taza de parmesano o queso curado | |
| romero | |
| 3 dientes de ajo | |
| acompaña con hojas de tomillo | |
| Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino | |
Pasos
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1
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Pincha las patatas con un tenedor varias veces. Colócalas en un bol apto para microondas lleno de agua. Cubre el bol con una tapa para microondas y cuece las patatas durante 14-15 minutos o hasta que estén tiernas. |
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2
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Escurre las patatas y deja que se enfríen durante 5 minutos. |
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3
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En un bol pequeño, añade mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo picado y hierbas. Mezcla bien todos los ingredientes y apártalos. |
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4
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Utiliza la palma de la mano o la parte trasera de un tenedor para aplastar con cuidado las patatas hasta obtener una masa única. |
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5
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Precalienta el horno microondas a 180 °C. En la bandeja para hornear, coloca el puré de patatas, el romero y los dientes de ajo, rocía generosamente la mezcla de hierbas por encima, sazona con sal y pimienta, y cocina todo durante 15 minutos. |
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6
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Espolvorea una abundante cantidad de parmesano o queso curado rallado sobre las patatas, y vuelve a introducir el puré de patatas en el horno microondas durante 10-14 minutos hasta que se derrita y la parte superior adquiera una textura crujiente. |
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