Ingredientes
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1 cucharada de semillas de lino
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1 cucharada de semillas de calabaza
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1 cucharada de semillas de sésamo
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1 cucharada de semillas de mijo
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1 cucharada de nuecesTroceadas
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350ml agua
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1 cucharada de vinagre de sidra
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4 cucharada de aceite vegetal
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2 huevos medianos
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1 cucharada de sal
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1 cucharada de mielPuedes utilizar azúcar como alternativa
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450g harina para pan sin gluten
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1,5 cucharaditas de levaduraLevadura de acción rápida y mezclado fácil
Indicaciones
Quienes no comemos gluten no tenemos por qué renunciar al placer de untar mantequilla en un pan caliente y recién horneado. Este pan ligero y esponjoso sirve para preparar deliciosos sándwiches y tostadas. Las nueces y semillas aportan una textura crujiente, además de nutrientes adicionales. Otra ventaja de hornear tu propio pan es que sabes exactamente lo que lleva, por lo que evitas desagradables aditivos y conservantes. ¡Es tan fácil de preparar en nuestra panificadora que nunca te faltará un exquisito sándwich para el trabajo o la escuela!
Ingredientes
| 1 cucharada de semillas de lino | |
| 1 cucharada de semillas de calabaza | |
| 1 cucharada de semillas de sésamo | |
| 1 cucharada de semillas de mijo | |
| 1 cucharada de nueces | |
| 350ml agua | |
| 1 cucharada de vinagre de sidra | |
| 4 cucharada de aceite vegetal | |
| 2 huevos medianos | |
| 1 cucharada de sal | |
| 1 cucharada de miel | |
| 450g harina para pan sin gluten | |
| 1,5 cucharaditas de levadura |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Antes de hacer el pan, tuesta las nueces y semillas para potenciar su sabor. Añádeles un poco de sal y deja que se enfríen. (Te recomendamos comprar un paquete de semillas y otro de nueces, tostarlas juntas y, una vez frías, guardarlas al vacío, ya que siempre vienen genial para hornear o para añadirlas a una ensalada y darle textura y sabor). |
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2
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Pon el agua, el vinagre, el aceite, los huevos, la sal y el azúcar en el recipiente para hacer pan. |
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3
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Añade la harina, las semillas y la levadura, y elige en la panificadora los ajustes "Gluten Free" y "Dark Crust". |
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