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Brioche

  • 4 h
  • Fácil
  • Recetas vegetarianas
  • Panificadora

Ingredientes

Indicaciones

¿Te gusta la repostería francesa?

Seguro que entonces te encantará este delicioso brioche realizado con panificadora.

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Pasos

1

Bate las yemas de huevo y el huevo con agua en un bol. A continuación, coge el recipiente para hacer pan, retira la cuchilla amasadora y agrega todos los ingredientes, en el orden del primero al último.

2

Selecciona el menú 12 y elige el color de la corteza. A continuación, pulsa el botón de inicio.

3

Transcurridos 55 minutos aproximadamente, la panificadora empezará a pitar. Añade la mantequilla adicional (70 g). Cierra la tapa y vuelve a pulsar el botón de inicio.

4

Transcurridos 50 minutos, volverás a oír el sonido del pitido. Abre la tapa y extrae el pan y la cuchilla amasadora del recipiente para hacer pan. Engrasa el recipiente para hacer pan con mantequilla y vuelve a colocar el pan en él. Cierra la tapa y pulsa el botón de inicio.

5

Cuando se haya hecho el brioche, sácalo y deja que se enfríe.

Disfruta

Brioche

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Ingredientes

1 cucharadita de levadura seca
320g de harina blanca de fuerza para pan
50g de mantequilla cortada en cuadraditos de 2-3 cm
3 1/2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharada de leche desnatada en polvo
1 1/4 de cucharadita de sal
2 yemas de huevo de tamaño mediano
1 huevo de tamaño mediano
110g de agua
70g de mantequilla cortada en cuadraditos de 1-2 cm y guardada en el frigorífico
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