Ingredientes
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225g de harina sin gluten
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15ml (1 cucharada) de levadura en polvo sin gluten
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5ml (1 cucharadita) de goma xantana
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3ml (1/2 cucharadita) de sal
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75g de mantequilla
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100g de azúcar glas
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3 plátanos de tamaño medianomachacados
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2 huevos
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50g de pasas sultanas
Indicaciones
¡Descubre esta receta de pan de plátano que dibujará una sonrisa en la cara de cualquier comensal!
Ingredientes
| 225g de harina sin gluten | |
| 15ml (1 cucharada) de levadura en polvo sin gluten | |
| 5ml (1 cucharadita) de goma xantana | |
| 3ml (1/2 cucharadita) de sal | |
| 75g de mantequilla | |
| 100g de azúcar glas | |
| 3 plátanos de tamaño mediano | |
| 2 huevos | |
| 50g de pasas sultanas |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Tamiza la harina, la levadura en polvo, la goma xantana y la sal en un bol. |
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2
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Trabaja la mantequilla y la harina hasta que la masa tenga la apariencia de finas migas de pan. |
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3
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Añade el azúcar, los plátanos y los huevos batidos, y mezcla bien. |
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4
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Extrae la cuchilla amasadora del recipiente para hacer pan y forra la parte inferior del recipiente con papel de horno o papel vegetal. |
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5
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Coloca la mezcla en el recipiente para hacer pan. |
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6
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Selecciona el modo de hornear e introduce 50 minutos en el temporizador. |
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7
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Comprueba con un pincho de brocheta si el centro está hecho. De lo contrario, selecciona el modo de hornear e introduce 5 minutos más en el temporizador. Deja que el pan repose durante 5 minutos en la panificadora. |
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8
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Extrae el recipiente para hacer pan de la panificadora con unas manoplas, deja que el pan repose durante otros 5 minutos antes de extraerlo y permite que se enfríe. |
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