Leche de alforfón (Trigo Sarraceno)

Ingredientes

  • Puedes añadir a tu elección:

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Ingredientes

Ajustar raciones:
260g de alforfón descascarado
1l de agua mineral natural
Puedes añadir a tu elección:
sirope de arce
sal
jengibre fresco
vainilla

Pasos

1

Pon el alforfón en remojo en abundante agua durante al menos 8-12 horas o hasta 24 horas (tiempo recomendado), y cubre el recipiente con una tapa o papel film. Transcurridas unas horas, el agua se volverá muy turbia.

2

Enjuaga el alforfón varias veces hasta que el agua esté limpia. Añade el agua mineral natural y, de manera opcional, el ingrediente adicional que prefieras.

3

Mezcla el contenido y vierte un par de cucharadas de la mezcla de alforfón y agua en el exprimidor de baja velocidad (con el accesorio del filtro de zumo normal). Enciende el exprimidor de baja velocidad y procede añadiendo otras 2-3 cucharadas en el exprimidor, abre la boquilla y continúa este proceso hasta que hayas usado toda la mezcla de la jarra.

4

Vierte la leche en una botella esterilizada y ciérrala firmemente con la tapa. La leche de alforfón se mantiene fresca en el frigorífico durante un máximo de 3-4 días. Agita bien la botella antes de cada uso.

5

Nota: bebe la leche de alforfón fresca. NO calientes la leche de alforfón porque se espesa hasta volverse una especie de gacha/pudin de textura gelatinosa. Puedes calentarla sin que llegue a hervir.

Disfruta

Leche de alforfón (Trigo Sarraceno)

Ingredientes

Ajustar raciones:
260g de alforfón descascarado
1l de agua mineral natural
Puedes añadir a tu elección:
sirope de arce
sal
jengibre fresco
vainilla

Información nutricional

60
Calorías

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni

Esteticista, preparadora física y experta en nutrición deportiva, Francesca siempre se ha preocupado por la salud y el bienestar. Beauty Food Blog se creó basándose en su amor por la comida y la naturaleza, al igual que la pasión de Francesca por la fotografía y la búsqueda constante del bienestar a través de la nutrición. ¡La comida puede potenciar nuestra belleza y hacernos brillar desde el interior!

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