Ingredientes
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2 cabezas de ajomachacadas
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1 cebolla rojacortada en dados
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3 zanahorias pequeñascortadas en dados
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2 chirivíascortadas en dados
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2 tallos de apiocortados en dados
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250g de champiñonesfinamente cortados
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2 latas de lentejasverdes precocinadas
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1 ramita de romerofinamente cortada
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un puñadito de tomillopicado
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1/2 taza de harinade alforfón
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6 cucharadas de puré de tomateaderezo opcional
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2 cucharadas de sirope de arceaderezo opcional
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3 cucharadas de tamariaderezo opcional
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sal y pimienta
Ingredientes
| 2 cabezas de ajo | |
| 1 cebolla roja | |
| 3 zanahorias pequeñas | |
| 2 chirivías | |
| 2 tallos de apio | |
| 250g de champiñones | |
| 2 latas de lentejas | |
| 1 ramita de romero | |
| un puñadito de tomillo | |
| 1/2 taza de harina | |
| 6 cucharadas de puré de tomate | |
| 2 cucharadas de sirope de arce | |
| 3 cucharadas de tamari | |
| sal y pimienta |
Pasos
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1
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Calienta una sartén con aceite de oliva, añade el ajo, la cebolla, las zanahorias, las chirivías, el apio, los champiñones, sal y pimienta, y cocina las verduras durante 5 minutos hasta que se hayan pochado. |
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2
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Mientras tanto, escurre y enjuaga las lentejas enlatadas. |
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3
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(Extra opcional) Elabora la salsa de tomate a modo de aderezo mezclando las 6 cucharadas de puré de tomate, las 2 cucharadas de sirope de arce y las 2 cucharadas de salsa tamari en un bol. |
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4
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Una vez que se hayan cocinado las verduras, añádelas a un procesador de alimentos junto con las lentejas escurridas y mézclalas durante 30 segundos. |
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5
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Vierte la mezcla en un bol y añade el romero, el tomillo, 1 cucharada de tamari, 1/2 taza de harina de alforfón y una pizca de sal y pimienta, y mezcla todo bien. |
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6
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Coloca la mezcla en un recipiente para hornear pequeño y cúbrela con la salsa de tomate (opcional). |
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7
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Introduce el recipiente en el horno Panasonic durante 50 minutos a 210 °C. |
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