Ingredientes
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100g de coco rallado secosin azúcar añadido
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120g de nueces
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100g de almendras
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3 cucharadas de semillas de sésamo
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2 cucharadas de sirope de yacón o miel
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2 cucharadas de mantequilla de almendra
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2 cucharadas de aceite de coco
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sal rosa del himalaya
Indicaciones
Solo con escribir su nombre casi podemos percibir el aroma del perfume celestial de los frutos secos tostados, crujientes y caramelizados. No hay nada que nos guste tanto como la granola: a nosotras nos encanta nuestra versión sin cereales ni azúcar que nos llena y sacia hasta la hora del almuerzo gracias a las grasas saludables y a un bajo índice glucémico. Combínala con un poco de leche de coco casera y unas cuantas frutas del bosque, y tendrás el desayuno perfecto.
Ingredientes
| 100g de coco rallado seco | |
| 120g de nueces | |
| 100g de almendras | |
| 3 cucharadas de semillas de sésamo | |
| 2 cucharadas de sirope de yacón o miel | |
| 2 cucharadas de mantequilla de almendra | |
| 2 cucharadas de aceite de coco | |
| sal rosa del himalaya |
Pasos
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1
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Trocea las almendras y las nueces. |
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2
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Añade los frutos secos, las semillas de sésamo y el coco a un bol con una pizca de sal. |
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3
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En otro bol pequeño, mezcla la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el sirope de yacón (o miel). |
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4
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Vierte los ingredientes con líquido sobre los secos, y mezcla todo bien. |
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5
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Extiende la granola de manera homogénea sobre el recipiente de horneado y cocina la mezcla en el microondas a 400 vatios durante 6 minutos, removiendo a mitad de cocción. |
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6
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Deja que la granola se enfríe por completo y, a continuación, guárdala en un recipiente de vidrio. |
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